الرئيسية / المطبخ / طريقة عمل البيتزا في المنزل
البيتزا

طريقة عمل البيتزا في المنزل

البيتزا , كلنا نعشقها وناكلها من الخارج في اكبر المطاعم ونتمنى بشكل كبير ان نقوم بصنعها في المنزل , ومع العديد من المحاولات لا تكون مثل ما ناكلها في المحلات .

من هنا كان يجب علينا ان نبحث عن حل لهذه المشكلة , والحل اليوم معي انا , فبكل بساطة سوف اقدم لكم وصفة لعمل البيتزا في المنزل مثل التي يقوم بصنعها المطاعم , سيعشقها اطفالك و بالطبع ستوفرين اموالك

بدون كثرة في الكلام سوف نبدء الوصفة

1- مكونات العجين
500 جرام من الدقيق العادي
1 1/2 ملعقة صغيرة السكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
3/4 ملعقة صغيرة ملح
300 ملل ماء
1 1/4 ملعقة طعام زيت الزيتون

2- مكونات الحشو

الحشو حسب الرغبة ولكني سوف اقدم لكم الحشو الذي استعمله
400 جرام  صلصة الطماطم
1 بصلة متوسطة الحجم

فص ثوم مفروم

3/4 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 ملعقة صغيرة ريحان طازج
1 1/4 ملعقة طعام توابل المجففة
1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
2 3/4 ملاعق زيت الزيتون

جبن موتزريلا

أنا لم سرد أي مكونات الخارجية . اختر ما تريد – السلامي والخضروات والجبن، والأنشوجة… الخ

الطريقة

حل الخميرة المجففة والسكر في قليل من الماء الفاتر ويقلب جيدا.

البيتزا

اتركي  الخميرة لمدة 20 دقيقة.

ينخل الدقيق ويضاف زيت الزيتون والملح إليه، ومن ثم الخميرة وبقية الماء.

يعجن جيدا – وهذا يستغرق 10 إلى 15 دقيقة!

البيتزا

ثم اتركي العجين لمدة 2 ساعة حتى يخمر ويتضاعف حجمه . ثم يعجن مرة أخرى، والان العجينة جاهزة للاستخدام.

بيتزا

الطريقة

يقطع البصل والثوم ويحمر في زيت الزيتون حتى يصبح شفافا. ثم تضاف التوابل والطماطم . واتركيه لينضج لمدة نصف ساعة ، ثم اتركي الخليط يبرد.

 

البيتزا

قومي بعمل فتحات بالشوكة داخل العجينة ثم افردي الخليط بهذا الشكل عليها البيتزا

قومي بوضع باقي الحشو التذي ترديه سواءجبة تونة خضروات فراخ اي نوع تفضليه لكي حرية الاختيار

تخبز البيتزا في الفرن على درجة الحرارة القصوى. نعم، هذا هو اجتز الكامل. فرن البيتزا لا 350 درجة مئوية

وهذا هو شكلها النهائي

البيتزا

وبذلك نكونقدمنا لكي سيدتي طريقة عمل البيتزا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة واقتصادية جدا ومضمونة بكافة الاشكال

ارجو ان تكون الوصفة قد نالت اعجابكوا مع لقاء لنا اخر في وصفات سهلة وسريعة

 

 

 

 

 

 

 

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *