الرئيسية / المطبخ / وصفات طبخ / طريقة عمل كفتة داوود باشا
كفتة داوود

طريقة عمل كفتة داوود باشا

كفتة داوود باشا اللذيذة من ألذ الطبخات اللي ممكن تقدميها لاولادك وزوجك علي المائدة .

فهي تتمتع بشعبية كبيرة نظرا لانها لذيذة المذاق يحبها الصغير و الكبير .

طريقة عمل كفتة داوود باشا

وقت التحضير :  25 دقيقة
وقت الطبخ :  60 دقيقة
صعوبة: متوسط
يكفي : 5 أفراد

 

المكونات 

1- الكفتة
1ك لحم مفروم
1 بصلة ، مقطعة إلى شرائح
½ حزمة بقدونس
ملح حسب الرغبة
الفلفل الاسود  حسب الرغبة

مكونات أخرى
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصلة كبيرة، مفرومة فرما ناعما
الثوم والقرنفل

طماطم مقطعة مكعبات
1 كوب ماء
1/4 ملعقة صغيرة من البهارات
1 ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
¼ ملعقة صغيرة من الزعتر

الطريقة 

الكفتة

اولا نبدء بعمل الكفتة عن طريق خلط اللحم المفروم  والبصل والبقدونس والملح والفلفل في وعاء خلطا جيدا .
سخن الفرن على 475 درجة فهرنهايت.
قومي ب تقسيم الكفتة إلى 20 كرات صغيرة ووضعها على ورقة زبدة حتى لا تتلتصق او ادهني الصنية بمادة دهنية . تخبز لمدة 30 دقيقة.
قومي بتقليب كرات الكفتة وهي في الفرن كل 10 دقائق حتى يتم تسويتها جيدا ثم اخرجيها واتركيها جانبا .

الصوص  
في وعاء كبير يحمى الزيت  وضعي البصل . تقومي بتقليبه حتى يحصل البصل علي اللون الدهبي الفاتح
الآن، ضعي الثوم وقلبي لمدة اقل من دقيقتين .
ضيفي الطماطم والكفتة واتركيهم لمدة 3 دقائق حتى تتشرب الكفتة من الصوص .
ضيفي النعناع والزعتر والملح والبهارات والماء واجعله يغلى .
قومي بتغطيته ويطهى لمدة 20 دقائق أخرى ويقدم ساخنا مع الأرز.

ارجوا ان تنال الوصفة اعجابكوا لنا لقاء اخر في مطبخ الزنقة

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *